Marsöl eller Märzenbier som det heter på tyska är en öl med en maltig arom, ca 5.5-6% alkohol och måttlig beska. Namnet Märzenbier kommer av att man före kylteknikens tid bryggde ölet fram till och med mars, lagrade det i kalla grottor för att sedan dricka det i september/oktober. Märzenöl går ofta också under namnet Festbier eller Oktoberfestöl. För att hålla traditionerna vid liv har Sibbarps Husbryggeri utvecklat sin Festöl i mars. Sibbarps Husbryggeris Märzenbier är i mångt och mycket en traditionell Märzenbier, men kryddad med moderna tyska humlesorter som har spännande fruktiga smaker. Lanseringen är planerad till sensommaren.

Zum Wohl!